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超美容食・かぼちゃの“太らない食べ方”

2015/07/04 09:26

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丈夫な美肌作りに欠かせないビタミンA・C、アンチエイジングや冷え性に効果的なビタミンEをはじめ、カリウム、カルシウム、鉄、食物繊維が豊富に含まれています。そしてもちろん美味しくて食べやすいのですから、男で例えるなら「高スペックのモテ男」。

 こんなにバランスの良い野菜を敬遠すると、あなたの美容人生を台無しにしてしまうかもしれません。また、「変な男を寄せ付けない」とでも言いましょうか、風邪予防にも効果的なのも忘れてはなりません。

 そこで今回は、女性の味方「かぼちゃ」の魅力や、美しくなるための食べ方についてご紹介します。

皮と種がスゴかった!


 最近では色も形も様々なかぼちゃが出回っていますが、美容のことを考えるなら、栄養価の高い「西洋かぼちゃ」を選びましょう。かぼちゃのビタミンCは加熱をしても壊れにくいのが特徴。また、皮と種には黄色い果肉以上のカロテン(ビタミンA)がたっぷり含まれていますから、皮は捨てずに活かしましょう。付いている種は生のままだと消化に悪いため、加工済の「かぼちゃの種」を買うのがオススメです。

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皮はしっかり洗って農薬を落として。皮がついたままの調理がオススメですが、皮が余った場合、細切りにして、きんぴらの材料として活用を。

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種に含まれるカロテン量は、果肉の5倍。そのまま食べてもいいですが、フライパンで炒って、すり鉢ですり、ゆかりを混ぜてふりかけにするのがオススメ。小さな努力の積み重ねが美容効果を生みます。

主食の代わりに置き換える「かぼちゃダイエット」


 ところで、「かぼちゃ=太る」と思っている方はいませんか? 実は、その認識が改まるダイエット活用法がありました。それは、「かぼちゃを主食に置き換える」というもの。実は、かぼちゃはご飯やパンに比べて、カロリーが低く、食物繊維が豊富なため、絶好のダイエット食材。主食量を減らした分、ロリーダウンと栄養アップが期待できます。


美味しく食べよう♪  かぼちゃ♪
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