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簡単に出来る~揚げないなすの煮浸し

2015/08/22 08:47

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揚げてないとは思えないこの色ツヤ♪フライパンにちょっと多めの油をひいて炒めるだけで、こんなにキレイな煮浸しが作れちゃうんです!冷蔵庫で冷やして次の日に食べてもおいしいですよ♡

材料:2人分
なす…3本
サラダ油…大さじ2

*A
だし汁…1.5カップ
しょう油…大さじ3
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ1弱

あれば、万能ねぎ…適宜

つくり方
1.なすを縦半分に切り、皮の部分に斜めに切り込みを入れさらに縦半分にします。

2.フライパンにサラダ油を熱し、なすの皮を下にして、フライパンになすを並べなすの皮に火を通します。きれいな紫色になれば、皮がついていない面も焼きます。

3.2に*Aを加え5分ほど煮込んだら、出来上がり!お好みで万能ねぐの小口切りをのせます。

簡単に出来ます♪

主婦は大変なのです~ 毎日×ご飯を作らなくては~

でも!! 食べる事大好きだし♪ 作ることも好きでね~(*^。^*)




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