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隼人瓜~栄養です(^.^)/~~~

2016/10/30 16:13

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初めてのご対面の野菜  「隼人うり」 です(^^♪

日本には大正時代に薩摩で栽培されるようになって薩摩隼人瓜と呼ばれるようになりました。栄養価は低く、とても低カロリーで100g当たり20キロカロリーです。

ハヤトウリは大正の初期に、鹿児島(薩摩)に持ち込まれて広まったため、「薩摩隼人の瓜」から「ハヤトウリ(隼人瓜)」と呼ばれるようになりました。


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こんなに一杯できています☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

ハヤトウリの食べ方
 小ぶりなものならば皮をむかずそのまま調理できます。適度な大きさにカットしたものをぬか漬や塩漬けやグラタン、炒め物、煮物など和風、洋風など幅広い料理に合います(*^_^*)

ハヤトウリの栄養の効能や効果
カリウム
 余分な塩分を排出してくれる効能があるので高血圧を予防する効果があります。

食物繊維
 腸内環境を整えてくれるので大腸癌、肌荒れ、血糖値の急上昇を予防する効果があります。

ビタミンC
 活性酸素の除去、メラニン色素の抑制、抵抗力を高めるなどの効能がある栄養素です。

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シーチキンとマヨネーズだけで作りました♬  味の感想はね!?

きゅうりを甘くした、あっさりした感じですね♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪








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